高剪切乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中，而在通常情況下各個相是互相不溶的。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，然后得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

性能特點(diǎn)：
1． 又稱離心式均質(zhì)機(jī)，特別適合于物料的前處理工段；
2． 具有處理量大，能耗小，適合于工業(yè)化連續(xù)化生產(chǎn)；
3． 處理過的物料具有顆粒分布范圍窄，均勻度好的特點(diǎn)；
4． 省時、高效、節(jié)約能源，生產(chǎn)效率高；
5． 裝拆簡單，易清洗，滿足不同場合的CIP清洗需要；
6． 具有一定的自吸力和低揚(yáng)程輸送功能；
7． *，物料100%通過分散乳化；
8． 噪音的低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，維護(hù)方便；

使用注意：
1．地線可靠接地,保證用電安全。
2．每次攪拌啟動前都應(yīng)點(diǎn)動，檢查攪拌刮壁是否異常，如有應(yīng)即刻排除。
3．在進(jìn)行任何維護(hù)或清洗之前必須切斷設(shè)備接入電源。
4．絕不可在設(shè)備運(yùn)行中將手伸入釜內(nèi)，以防發(fā)生意外。
5．運(yùn)行過程中如有異響應(yīng)立即停止運(yùn)行，待查清原因后方可開機(jī)。

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